Butter und Öl auf höchster Stufe im Topf erhitzen bis Butter aufgeschmolzen ist
Gehackter Zwiebel wird langsam goldgelb angeröstet - Hitze anpassen
Dem Zwiebel wird Ingwer & Knoblauch fein gehackt beigemischt. (*1)
nach Rücknahme der Hitze werden die gesamten Gewürze beigemengt und eingemischt; (*2)
Hühnerkeulen werden etwa 5 Min. nach Gewürzzugabe direkt - ohne Anrösten - in den Topf gelegt
Tomaten werden im Topf zerkleinert und mit Joghurt und Gesamtinhalt gut vermischt - Hitze auf mittlere Stufe einstellen
Suppe mit Lorbeerblätter auf mittlerer Stufe im Topf einmischen. Nach dem Aufkochen den Gesamtinhalt 5 ~ 10 Min. unter Umrühren den Gesamtinhalt durchwärmen
(*3)
(*1)
(*2)
(*3)
Herd ausschalten
Innentopf mit Deckel verschließen und in den Übertopf stellen und abschließen
Gericht ist nach ca. 2 - 3 Std. fertig; am besten schmeckt das Gericht ab 5 Stunden
Bis zu 7 Std. entnahmbereit
Bei noch späterer Essenszeit den Innentopf kurz am Herd aufkochen
Falls Sie keinen Shuttle Chef besitzen, lassen Sie den Topf auf geringster Stufe 3 -4 Stunden köcheln (regelmäßiges Umrühren nicht vergessen !)
(*1)
(*2)
(*3)
<< roher Ingwer ist sehr wichtig!
